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Madeira kulinarisch

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Eine weitere Spezialität ist die „Sopa de Tomate”, die Tomatensuppe, die in vielen, teilweise exotischen Varianten angeboten wird. Bei den Beilagen stechen Süßkartoffelbrei und frittierte Würfel aus Maismehl hervor. Bananen und Maracuja sind auf Madeira sehr verbreitet und finden sich in vielen Gerichten wieder.

Zum Abschluss einer Mahlzeit empfehlen wir Ihnen zum Kaffee eine „Poncha”. Das ist ein Mixgetränk aus Zuckerrohrschnaps, Zitronensaft und Honig. In Ihrem Hotel - dem lti Pestana Grand - steht die traditionelle Poncha natürlich auch auf der Getränkekarte. Kulinarisch wird Ihnen in Ihrem lti premium Haus ohnehin so einiges geboten. Bei den drei Spezialitätenrestaurants widmet sich eines ausschließlich der portugiesischen Küche. Und auch beim Frühstück oder an der Poolbar finden Sie viele portugiesische Köstlichkeiten und Produkte von der Atlantikinsel wieder.

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